Cynhwysion

• 110g/4 owns o menyn (Cymreig yn ddelfrydol), wedi’i oeri, wedi’i dorri’n giwbiau, a mwy ar gyfer seimlo
• 225g/8 owns o flawd codi ei hun, wedi’i ridyllu, a mwy ar gyfer llwchio
• 85g/3 owns o siwgr mân
• llond llaw o swltanas
• 1 wy maes, wedi’i guro
• llaeth, os oes angen

Dull

1. Rhwbiwch y menyn i’r blawd i wneud briwsion bara. Ychwanegwch y siwgr a’r swltanas, yna trowch yr wy i mewn. Cymysgwch, yna ffurfiwch bêl o does, gan ddefnyddio sblash o laeth os oes angen.
2. Rholiwch y toes allan ar arwyneb wedi’i flawdio’n ysgafn nes ei fod yn 5mm/¼ modfedd o drwch. Torrwch ef yn rowndiau gan ddefnyddio torrwr ffliwtiog 7.5cm/3 modfedd.
3. Nawr mae angen carreg bobi neu badell haearn trwm arnoch. Rhwbiwch gyda’r menyn a sychwch y menyn ar ôl i ffwrdd. Rhowch ef ar wres uniongyrchol ac aros nes iddo gynhesu. Rhowch y cacennau cri ar y griddle a’u coginio am 2–3 munud ar bob ochr, neu nes eu bod yn frown fel lliw caramel.
4. Tynnwch o’r badell a thaenellwch â siwgr mân tra byddant yn dal yn gynnes. Mae rhai pobl yn gadael y swltanas allan, yn eu hollti pan fyddant yn oer ac yn eu brechdanu gyda jam.